Kit Família Legal
- 500 gAlcatra em bifes
- 500 gLinguiça
- 500 gMaminha em bifes
- 500 gFilé de frango em bifes
- 500 gBlend de hambúrguer
- 500 gFilé mignon suíno em bifes
- 500 gFrango a passarinho
SCLN 312 Norte · Brasília · desde 1978
Carne cortada na hora,
do jeito que você pede.
Casa de carnes de família na Asa Norte. Você monta a lista aqui, com quantidade e preparo, e manda no WhatsApp num toque. A gente corta, embala e você retira na loja ou recebe em casa.
4,9 · 756 avaliações no Google
Delivery e retirada na loja
Sem conservantes
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Escolha
Monte sua lista
Passe pelos cortes, diga quanto quer e como prefere: em bifes, em cubos, moída, peça inteira.
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Envie
Manda no WhatsApp
A lista vira uma mensagem pronta. Você não precisa digitar nada — é só apertar enviar.
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Receba
Retire ou receba em casa
A gente separa e corta na hora. Você passa na 312 ou combina o delivery.
O balcão
Tudo o que tem no balcão
Não achou o que queria? Pergunta no WhatsApp — o que não está nesta lista a gente corta na hora. E o preço a gente passa na conversa: carne muda de valor toda semana, e é melhor te dizer o de hoje do que deixar um número velho na tela.
Bovinos
Do bife de terça ao churrasco de sábado. Diga o preparo e sai do jeito certo.
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Picanha
Prime · Grill especial
A peça do churrasco. Em medalhões ou inteira, com a capa de gordura no ponto que você pedir.
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Alcatra
Tradicional · Grill
O bife de toda semana. Macio na chapa, bom na panela, ótimo na brasa.
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Maminha
Grill · Sem gordura
Assa inteira no domingo ou vira bife durante a semana.
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Filé mignon
O corte mais macio da casa. Medalhão, escalope ou peça inteira.
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Ancho
Marmorizado, feito para a grelha. Corte alto, ponto no capricho.
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Chorizo
Contrafilé com capa. O corte que resolve churrasco pequeno.
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Contrafilé
Bife de chapa do dia a dia, na espessura que você mandar.
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Costela
Janela, para assar · Pá
Para forno lento ou fogo de chão. Em tiras, em pedaços ou peça inteira.
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Acém
Carne de panela, cozido, ensopado. Cubos ou peça.
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Músculo
Traseiro · Ossobuco
Ossobuco, sopa e cozido. Pede o ossobuco se quiser caldo.
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Patinho
Bife, strogonoff ou moída magra. Um dos mais versáteis.
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Coxão mole
Bife à milanesa, rolê, escalope. Fatiado fino se você pedir.
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Coxão duro
Carne de panela: assado, cozido e carne louca.
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Paleta
Bife ou cubos para panela. Rende bem e é honesta no preço.
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Carne moída
Moemos na hora, do corte que você escolher. Fina, grossa ou duas vezes.
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Carne de sol de alcatra
Em cubos para a chapa, em bifes ou peça inteira.
Também no balcão
Banha bovina (tallow)
Charque artesanal
Chuleta
Cupim
Flat iron
Fraldinha
Grill · Sem gordura
Lagarto
Tradicional · Sem gordura
Peito bovino
Prime rib
Rabada
T-bone
Suínos
Do lombo de domingo à costelinha da quinta.
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Filé mignon suíno
Macio e rápido de fazer, em bifes finos ou medalhões.
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Pernil
Sem osso · Sem osso temperado · Com osso · Moído · Salgado
Inteiro para o forno ou em cubos para a panela.
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Lombo
Fresco · Defumado · Salgado · Temperado
Peça inteira, em bifes ou já temperado.
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Costelinha
Mineira · Defumada · Salgada
Cortada em ripas ou em tiras, do jeito que vai para a assadeira.
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Panceta
Barriga com pele, para a churrasqueira ou para o feijão.
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Bisteca
Com osso, na espessura que você pedir.
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Copa lombo
Mais suculento que o lombo. Assa inteiro muito bem.
Também no balcão
Bacon carnudo
Banha suína
Joelho de porco
Paleta suína
Picanha suína
Suã
Toucinho
Aves
Frango limpo, cortado e temperado como você preferir.
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Frango inteiro
Com osso · Desossado
Inteiro, a passarinho, em pedaços ou desossado para rechear.
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Filé de peito
Sem tempero · Bife temperado · Strogonoff temperado · Moído
Em bifes, em cubos ou fatiado para estrogonofe.
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Coxa e sobrecoxa
Com osso · Desossada · Filé de coxa temperado
Com osso ou desossada. Também sai temperada.
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Sobrecoxa
Sem tempero · Temperada
Suculenta, boa no forno e na brasa.
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Meio da asa
Sem tempero · Temperado
Para a churrasqueira ou o forno. Coxinha da asa e asa e tulipa estão logo abaixo, em “Também no balcão”.
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Coração de frango
Sem tempero · Temperado
Limpo, pronto para o espeto.
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Rocambole de frango
Recheado e enrolado aqui na loja, pronto para o forno.
Também no balcão
Asa inteira temperada
Asa e tulipa
Coxinha da asa
Sem tempero · Temperada
Peito com osso
Com pele · Sem pele
Pé de frango
Pescoço de peru
Vísceras
O que costuma faltar nos outros açougues. Limpas aqui na loja, do jeito que você pedir.
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Fígado
Bovino · De frango
Em bifes finos para a chapa ou em cubos para a panela.
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Língua bovina
Sem limpar · Limpa
Peça inteira para cozinhar devagar. Limpa aqui na loja.
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Coração bovino
Em bifes ou em cubos. Também sai para o espeto.
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Rim bovino
Limpo e pronto para a panela.
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Mocotó
Cortado para o caldo ou para a feijoada.
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Moela de frango
Limpa, pronta para o refogado.
Também no balcão
Bucho
Linguiças artesanais
Todas artesanais, feitas aqui na loja com tempero da casa. A de churrasco é a única grossa; as outras saem finas. Calabresa e paio ficam em Feijoada.
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Linguiça de pernil para churrasco
Artesanal e grossa — a única grossa da casa. É a que vai no Kit Churrasco Premium.
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Linguiça suína
Tradicional · Apimentada
Artesanal e fina. Tradicional ou apimentada.
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Linguiça de frango
Artesanal e fina. Mais leve, boa para quem não quer suína.
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Linguiça bovina
Artesanal e fina, feita com carne bovina.
Churrasco
O que resolve o sábado sem precisar pensar muito. Da carne montada no balcão ao carvão e aos espetos.
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Hambúrguer
De carne (fraldinha e maminha) · De frango · De pernil suíno
Moído e prensado aqui. Se quiser uma gramatura por disco, diga na observação.
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Espetinho
Carne (alcatra) · Carne (contrafilé) · Coração · Frango · Pernil · Linguiça
Montado aqui: de carne, coração, frango, pernil ou linguiça.
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Almôndegas
Feitas na loja, prontas para o molho.
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Pão de alho
Da Santa Massa, pacote com 5 baguetes. Vai bem enquanto a carne não sai.
Também no balcão
Carvão pequeno (saco de 3 kg)
Espetinho de queijo coalho (pacote)
Espeto duplo
55 cm · 65 cm · 75 cm · 85 cm · Alumínio 90 cm
Espeto simples
65 cm · 75 cm · 85 cm
Lenha (saco de 5 kg)
Palitos de espetinho (pacote com 50)
Sal grosso
Super Grill
02 · 03
Feijoada
Os salgados da feijoada. Costelinha, lombo e pernil salgados ou defumados estão em Suínos, como tipo dentro de cada corte.
Calabresa
Língua salgada
Orelha
Paio
Pé salgado
Rabo salgado
Cordeiro
Para a ocasião que pede algo diferente. Encomende com um dia de antecedência para garantir a peça.
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Pernil de cordeiro
Peça inteira para assar devagar, ou em pedaços para a panela.
Pescados
Filés e pacotes do dia a dia. O que chega fresco muda na semana — pergunte no WhatsApp.
Filé de pescada
Filé de salmão
Filé de surubim
Sardinha (pacote de 500 g)
Tilápia Copacol
Pacote de 400 g · Pacote de 800 g
Variedades
Para completar a compra sem passar em outro lugar.
Álcool 70%
Erva-mate (pacote)
Mandioca (pacote)
Manteiga de garrafa (210 g)
Palito de queijo parmesão
Pão de queijo artesanal
Torresmo semipronto (pacote)
Já pensado
Kits fechados, para não ter que calcular
A conta de quanto comprar por pessoa é a parte chata. Já fizemos ela por você.
Kit Churrasco Premium
- 1,2 kgPicanha em medalhões
- 1 kgChorizo
- 1 kgLinguiça de pernil
- 1 kgCoxinha da asa temperada
- 1 pctPão de alho
Kit Família Nobre
- 500 gAncho em bifes
- 500 gFilé mignon em bifes
- 500 gMaminha em bifes
- 500 gPaleta em bifes
- 500 gFrango para estrogonofe
- 1 unRocambole de frango
Toda semana
Promoções da semana
A oferta muda conforme o que chega e o que está no ponto. Em vez de deixar um cartaz velho na tela, a gente te conta no WhatsApp o que está em promoção hoje.
Chama que a gente manda a lista do dia, com preço e quanto ainda tem. Quem está no WhatsApp costuma saber primeiro.
Ver as promoções de hojeEncomendas de fim de ano
Natal e Ano Novo
Peru, tender, pernil, cordeiro e as peças grandes do fim de ano saem por encomenda. Quanto antes você reservar, mais fácil garantir a peça no tamanho que precisa.
Diga para quantas pessoas é a ceia e a gente monta a encomenda com você, com data certa para retirar ou receber.
Encomendar para o fim de anoPara juntar gente
Buffet e guarnições
A gente também monta a mesa inteira. Combine o cardápio e a data pelo WhatsApp.
Buffet de churrasco
Carnes, acompanhamentos e o preparo. Você diz quantas pessoas e a gente monta.
Falar sobre o churrasco
Buffet de feijoada
A feijoada completa, com as guarnições que vão junto. Encomende com antecedência.
Falar sobre a feijoadaGuarnições
Acompanham o buffet ou saem sozinhas.
- Arroz branco
- Arroz delícia
- Vinagrete
- Feijão tropeiro
- Cuscuz marroquino
- Mandioca
- Kibe cru
- Farofa baiana
- Farofa de lombo com bacon
Proteínas para pets
Alimentação natural, do mesmo balcão
Proteína de verdade para cão e gato, mais barata que ração seca. Preparamos também as receitas indicadas pelo veterinário do seu animal.
Tudo cortado, moído e embalado aqui na loja, do mesmo balcão. Fazemos também as receitas indicadas pelo veterinário do seu animal.
Pedir proteína para petO Açougue Cultural
Aqui do lado do balcão tem uma biblioteca. E ela é sua.
Em 1994, Luiz Amorim comprou o açougue onde tinha entrado como ajudante em 1980 e colocou uma estante com dez livros ao lado da balança. Ninguém precisa de cadastro, ninguém paga multa, ninguém tem prazo para devolver. De lá para cá a estante virou biblioteca, saiu pela porta e foi parar nas paradas de ônibus da Asa Norte.
200 millivros circulando por ano
37paradas de ônibus com estante na Asa Norte
24 hbiblioteca aberta, sem cadastro e sem multa
1 Kombidistribui e reorganiza os livros pela W3
Da minha vontade de democratizar a leitura e a arte. Fazer com que as pessoas tenham acesso à educação e cidadania. Porque foi por meio da literatura que o mundo se abriu para mim.
Luiz Amorim, dono do Açougue T-Bone
A casa, em ordem de chegada
- 1978A casa de carnes abre na 312 Norte com o nome Triângulo, tocada por uma família mineira.
- 1980Luiz Amorim entra como ajudante de açougueiro.
- 1988Os irmãos sírios Bassan e Hanna Massouh compram a loja e ela passa a se chamar Damasco.
- 1994Os irmãos vendem a casa para o Luiz. Nasce o Açougue T-Bone — e, ao lado do balcão, uma estante com dez livros.
- 1997A primeira Noite Cultural. A comercial da quadra fecha e vira palco.
- 2013Vera Holz deixa o Ministério da Saúde e assume o negócio junto com o Luiz.
- HojeBiblioteca 24 horas, Bienal da Poesia, noites de música e dois computadores com internet abertos a quem precisar.
Quem já comprou
O que dizem no Google
4,9
756 avaliações · o dono responde todas
“Sou cliente do Açougue T-Bone e posso dizer que é um fornecedor extremamente confiável. A qualidade dos produtos é sempre muito consistente, com cortes bem selecionados e padrão elevado.”
“Ótimo atendimento on-line e ótimas carnes. Pode chamar no Wpp que eles respondem rápido e te enviam o pedido o mais rápido possível também.”
“O atendimento da equipe é sempre atencioso, simpático e prestativo. O açougue tem uma variedade incrível de carnes, especialmente vísceras que não encontro em outros lugares.”
“O açougue é uma empresa familiar que nos atende com muita gentileza, atenção e profissionalismo. As carnes são de ótima qualidade, frescas e preparadas conforme nossos pedidos.”
“Sempre muito atenciosos! Perfeitos para quem oferece alimentação natural pros pets!! Limpos e organizados!”
“Atendimento maravilhoso, pessoas bem educadas e ainda tem projetos sociais com livros nas paradas de ônibus e comida e água para animais. Sou cliente fiel!”
Onde a gente está
Passe na loja
SCLN 312, Bloco B, Loja 27
Asa Norte · Brasília, DF
CEP 70765-520
- Segunda a sexta08:30 – 19:00
- Sábado08:30 – 13:00
- Domingo e feriados08:30 – 13:00
Como receberDelivery, retirada na loja ou compra no balcão.
PagamentoCartão de crédito, cartão de débito, pagamento por aproximação (NFC) e Pluxee.
AcessibilidadeEntrada e estacionamento com acessibilidade para cadeira de rodas.
EstacionamentoGratuito na quadra e na rua, sem cobertura.
EncomendasCordeiro, buffet e peças grandes: avise com um dia de antecedência.